683斤重巨型石斑鱼现东莞一饭店破纪录堪称鱼王

巨型石斑鱼被运到东莞大朗镇

11月9日下午，一条长2.65米、重683斤的巨型石斑鱼现身东莞大朗镇。这条石斑鱼嘴巴张开可以容下数条普通的石斑鱼，这条巨鱼是本月7日渔民在南沙群岛附近海域捕捉到的，被人购买后通过空运送到大朗。

作为深海鱼，石斑鱼寿命最长约20多年，普通石斑鱼一般重1.5斤左右。

林小姐说，上海吉尼斯纪录是563斤，这条大石斑鱼有683斤，堪称鱼王之王。

石斑鱼科普：

别名：石斑、鲙鱼、过鱼、石斑鱼

石斑鱼，属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达。尾鳍圆形或凹形。体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之佳肴。石斑鱼烧芋艿，原本是嵊泗渔区一道家常菜，如今却成为享誉海内外的珍贵菜。

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