机械网闻--RFID带来葡萄酒业的祝福

葡萄酒制造商在不断寻觅新途径推行他们的产品，在5彩缤纷的包装营销中，RFID将逐渐成为新宠，在实现追踪功能的同时，还有助于提高消费供应链的产品安全农民遭强拆怎么办，并且对长时间纠缠葡萄酒业的产品捏造问题，RFID对之也大有裨益。著名的美国作家罗伯特·路易斯·斯迪文森（Robert Louis Stevenson）曾将葡萄酒比喻为“瓶装的诗句”，今天，随着葡萄酒生产商和销售商逐渐将眼光投向射频辨认技术（RFID），这类奇特的液体除浪漫之外，恍如又增加了几分“智慧”。另外，葡萄酒制造商在不断寻觅新途径推行他们的产品，在5彩缤纷的包装营销中，RFID将逐渐成为新宠，在实现追踪功能的同时，还有助于提高消费供应链的产品安全，并且对长时间纠缠葡萄酒业的产品捏造问题，RFID对之也大有裨益。近来，美国人对葡萄酒的热情增加了很多，最少每周喝1杯葡萄酒的人数从2000年的1920万人增加到2003年的2540万人。据《企业家》杂志报道，这类增长趋势还将继续保持，除较富裕和上了年纪的战后婴儿潮中诞生的人们(Baby Boomers)外，年龄在20多岁千年代的年轻人，也表现出了极大的兴趣。随之而来，美国的葡萄酒业得到了迅速的增长，葡萄酒销售节节爬升，零售销售增加了2.8个百分点，餐馆酒吧销售增加了8.1个百分点。今年葡萄酒市场额预计到达216亿美元。美国加州餐酒协会最新数据表明，加州葡萄酒生产仍将主导美国市场。美国全国具有3000多家酿酒厂，仅加州就有800余家。葡萄酒制造商与零售商的RFID要求虽然超市和专卖店的葡萄酒来自很多不同的工厂，但是近几年美国市场的趋势是越来越集中化，由于土地和操作的本钱暴涨，竞争更加重烈，酿酒厂在不断合并从而构成范围效益，还有1些酿酒厂被其他大品牌收购，例如星座品牌公司，Diageo和Chalone葡萄酒团体。EJ Gallo是美国领导葡萄酒生产商，世界第2大葡萄酒团体。仰仗其巨大的销售量，Gallo也被列入沃尔玛第2批必须完成禁令的领导供应商名录，在2006年1月之前在运往沃尔玛的货盘和货箱上都贴上RFID标签。根据AMR调查公司的报告，消费品公司要完成沃尔玛要求的花费在2500万美元左右。但是葡萄酒厂商面临的困难和情况的复杂性比其他任何消费品公司都大，这是由于美国葡萄酒销售商为了遵照国家法律必须使用当地分销商。为满足沃尔玛要求，葡萄酒制造商其实不能仅仅开发使用自己内部的RFID系统，他们必须和分销伙伴1起来共同完成要求。实际中，象Gallo这样的公司酒不能不依托供应链伙伴来确保制造者到达要求，另外1方面，分销商如果使用RFID标签，最少在短时间内可以为主要的生产商带来增值服务。随着零售商所要求范围的扩大，更多的葡萄酒公司都需要最少在货盘和货箱上使用RFID标签。对葡萄酒行业，需要从不同角度考虑不但要完成要求还要评估RFD为企业内部带来的潜伏好处，提高生产进程和成品的追踪和监控。酿酒厂不但想通过在成品的货盘和货箱上使用RFID标签来提高内部管理操作，并且也想在成产进程中的木桶上使用RFID标签。在英国，Trenstar和Scottish Courage Brewing公司展现了如何使用RFID标签更好实现对盛酒桶的追踪。他们的利用显示了通过使用特殊材料制造标签天线和选择合适位置在容器上安装RFID设施将大大提高液体目标物的读取率门面房拆迁怎么赔偿。葡萄酒制造商还可以使用传感技术的RFID标签监控能够影响酒品质量的酒桶所在环境温度的变化。在葡萄酒制品产品水品的标签利用恍如比其他任何食品和饮料的市场需求更强烈。哈佛商学院Jonathan Byrnes认为在低价值百货商品上使用RFID的本钱收益比太高。但是，对酒水饮料来说，使用RFID的投资回报率要高的多，由于标签价格相对与其他百货商品的价格要高的多。美国葡萄酒行业的市场结构1样表明了在葡萄酒瓶上使用RFID标签的重要性。如果将每瓶7美元作为高价和低价葡萄酒的临界点，那么低价葡萄酒的销售量占到70％，而葡萄酒制造商62％的利润却来自高价葡萄酒销售。因此，葡萄酒制造商从更高的安全性和更好的控制和市场价值3方面考虑，想在高价产品中推行标签的使用。液体对RFID技术的挑战虽然在经济和安全效益方面RFID具有它本身的优势，但是在物理性质方面RFID的液体物品利用确切存在障碍。关于液体和金属影响RFID标签读取准确性方面有很多报道，含水量高的物体能够吸收无线电波，和固体物品相比，读取准确率降落了20％。当读取装有液体物品的货盘上货箱信息时，只能读取货盘周围的货箱，由于无线电波的反射或被吸收，中间的货箱没法正确读取。Intermec公司产品市场总监Dan Bodnar认为：“不同的产品读取时具有不同的特点，例如，液体本身对电波产生的干扰较小，因此如果将标签安置在货箱顶部效果会比较好。”不论是货盘还是单个商品，如果RFID标签被安装在酒瓶的颈部或顶部，而不是安装在酒瓶底部，标签的读取率将被大大加强。不管在什么情况下，如果将标签贴在酒瓶的底部，由于电波信号都要穿过最多的液体部分，因此读取率将被大大降落。RFID与防假冒伪劣即将出版的图书《液体商品供应链》作者及管理咨询家Wally Klatch称：“葡萄酒深深地遭到了文化因素的影响。例如对瓶子外包装和标签的欣赏，软木赛的特质和其他别的液体所不具有的因素。对其他的消费饮品，特别是餐馆里提供的，消费者不在乎它的盛放器皿，更不关心它的“历史”。因此，Klatch认为鉴于为了确保消费者购买到真品，葡萄酒是酒水市场上最适合使用RFID标签的产品。葡萄酒的销售分为1级销售市场和2级销售市场，由于不能当场打开包装检查它的真伪，这就为捏造者提供了机会，1下两个引人注视的案例展现了捏造商如何进行葡萄酒捏造，意大利12人由于蓄意捏造Sassicaia葡萄酒被逮捕，警察发现犯法人捏造的600万瓶Chianti和2万瓶Sassicaia；澳大利亚发现了大量捏造Grunge在2级市场上出售。很难想象2级市场上销售的葡萄酒有5％的捏造品。没有直接遭到2级市场影响的酿酒厂仍然能够长时间确保产品不遭到侵害，他们能够确保产品的独创性和可靠性，在市场上建立他们的竞争力。Sassicaia的制造商Marchese Nicolo Incisa della Roccheta,除在玻璃瓶中添加蚀刻图案外，还在进1步考虑在酒瓶的标签中加入RFID芯片。据估计，其他的酿酒商也会仿效。我们将会发现葡萄酒行业将成为RFID利用时机最成熟的领域。信息来源： 中国红酒网