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冬至适合老年人食用的两个食谱苹果绿

发布时间:2019-10-18 01:55:20 阅读: 来源:研钵厂家

冬至的食谱一直以来都备受人们所关注,特别是对于老年人来说更为注重,因为冬至天气寒冷,如果不注重饮食的话,确实是不利健康的,通过一些食谱来调理身体很有必要,接下来小编将为大家推荐冬至适合老年人食用的两个食谱,希望能帮助到大家,下面我们就来了解一下吧!

龙凤汤

原料:准备一百五十克蛇肉,鸡脯肉、冬笋各一百克,二十克火腿,两斤鸡汤,适量的姜片、料酒香油、精盐、味精、胡椒粉。

做法:蛇肉洗净,斩成段,放人锅中,倒入部分鸡汤,加入姜片,上火煮熟后捞出,撕成细丝;鸡脯肉、冬笋、火腿洗净,分别切成细丝。锅置火上,倒入剩余鸡汤,煮开后放人蛇肉丝、鸡丝、冬笋丝,调人料酒、精盐、味精拌匀,撒入火腿丝,煮熟后淋入香油,加少量胡椒粉即可。

功效:龙凤汤调理身体的功效非常突出,可以理气活血,祛风通络,强筋健骨。可用于风湿性关节炎、类风湿性关节炎、老年筋骨虚弱所导致的关节酸痛、腰膝疼痛等症的辅助食疗,老年朋友在冬至时节不妨试一试服用一些龙凤汤。

莲藕猪脊髓汤

原料:准备一斤连骨猪脊髓,半斤莲藕,适量的葱段、姜片、料酒、精盐。

做法:将莲藕洗净,切成厚片;猪脊髓洗净,入沸水中氽烫后捞出,沥干水分。将猪脊髓与藕片同放入砂锅,加适量清水,放入葱段、姜片和料酒,用大火烧开后转用小火慢炖约150分钟至熟,捞去葱段、姜片加入精盐调味即可。

功效:服用莲藕猪脊髓汤可以滋阴补髓。适用于陈旧性腰肌劳损所导致的腰痛、腰膝酸软、四肢乏力等症的辅助食疗,特别适合中老年朋友在冬至服用,效果甚佳。

上文所介绍的这两个食谱在冬至食用的话是非常有益健康的,特别是对于老年人来说,身体的抵抗力比较差,通过使用这两个食谱可以起到非常好的调理滋补功效,对于身体出现的一些不适症状也能起到非常好的缓解作用,希望通过小编的讲解,能够对大家在冬至饮食方面提供一些参考。

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