喜欢吃土豆泥的朋友别错过这做法

喜欢吃土豆泥的朋友别错过这做法

土豆，也叫马铃薯、洋山芋、地蛋等，不同地方叫法不一样。它的吃法很多，除了炸薯条、炸薯片、排骨焖土豆、酸辣土豆丝、土豆焖饭等，也可以蒸熟了当主食吃。

今天和大家的这个吃法，很多的大人、小朋友都喜欢吃，那就是土豆泥。把土豆蒸熟都打成土豆泥，浇上自己喜欢的酱汁，可以做为主食也可以是饭后小点心，香糯的口感，好吃。一起来看下具体的制作过程。

【葱香土豆泥】

【食材】土豆、葱、蚝油、生抽、沙拉酱、黑胡椒、淀粉、食用油各适量。

【步骤】

1.土豆去皮，切成小方块，葱切成葱花备用。土豆切得越小，越容易蒸熟，省时间也不浪费煤气。

2.蒸锅中加入适量的水，放入土豆，大火开始蒸大概15分钟，把土豆蒸熟，蒸软一点口感更软糯。

3.蒸熟后的土豆放入无线绞肉机中，加入适量的沙拉酱和黑胡椒粉调味，不喜欢黑胡椒的可以不放。

4.启动绞肉机二档，大概15秒后，土豆就变成了细滑的土豆泥。如果想吃带有颗粒感的土豆泥，可以适当减少时间。

5.炒锅中加入少许的食用油，油热后放入蚝油、生抽、少许的清水，煮开后放入葱花和淀粉水，快速翻炒，再次煮开时马上关火。

6.把土豆泥放入盘中，堆成小山一样的形状，表面用叉子划出痕，也可以弄出其他自己喜欢的造型。

7.把做好的酱汁浇到土豆泥上面，酱汁顺着划痕留下来，看起来就像一座火山，有人叫叫它为火山土豆泥。

一盘葱香浓郁的土豆泥就做好了，家人喜欢，天天这样吃都不觉得腻。喜欢的朋友一起来试试看哦。

TAG标签：