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南方旱情拉动青岛本地菜价蹦高卖不动的大白菜四天涨了1元随波逐流种偏了

发布时间:2021-01-20 20:41:54 阅读: 来源:研钵厂家

南方旱情拉动青岛本地菜价“蹦高”卖不动的大白菜四天涨了1元 随波逐流种“偏”了 随波逐流种“偏”了去年,在山东省寿光市及周边市县,一个弓字棚所产的大白菜可以卖到12万元,除掉成本菜农可以净赚10万元左右。今年不行了,同样数量的大白菜,有些卖不到30

去年,在山东省寿光市及周边市县,一个弓字棚所产的大白菜可以卖到12万元,除掉成本菜农可以净赚10万元左右。

今年不行了,同样数量的大白菜,有些卖不到3000元。按照当地菜农的说法是“赔掉腚”了。

从大赚到大亏,大白菜价格经历了一次令人“炫目”的过山车。同时,因为大白菜和卷心菜价格猛跌,引起了外界对于菜贱伤农的担忧。

《第一财经日报》记者近日在全国最大的蔬菜种植及集散中心寿光采访发现,并不是所有的菜农都亏本,也并不是所有的菜品价格都大跌。

种“对”了的,依然赚钱,种“偏”了的,才赔钱。

挖白菜,不要钱

寿光市郝家村的郝振良从1992年开始涉足蔬菜行业的。在开始的8年间,他是农业技术员。其后从事蔬菜种植、收储等,现在,他开始进行蔬菜种苗的繁育。对其中市场的变化,他十分熟稔。

昨日,他告诉本报记者,今年蔬菜价格与往年相比,“不大行”,而最惨的,是大白菜、卷心菜等种植户。

“大白菜够级别的,前几天卖到每斤5分钱,不够级别的,根本没有人要。”郝振良告诉记者,“你现在去地里挖大白菜,不但不要钱,人家还感谢你呢。”

大白菜是弓字棚种植的,按照郝振良的说法是“保护地种植”。弓字棚就是只覆盖薄膜不盖草苫子。盖草苫子的是冬暖式大棚。

一个弓字棚如果占地3亩,种植大白菜、卷心菜等作物,一季总产量在6万斤左右,而当季的种子、肥料、薄膜等投资在1.5万元左右。

按照目前的行情,即使按照每斤5分计算,一个弓字棚所产大白菜也卖不到3000元。

这次,种植大白菜的菜农是赔了,而去年他们却有过很大收获。

郝振良告诉记者,去年在地头收白菜,价格在每斤2元左右。一个弓字棚的产出效益就是12万元,除掉投入,每个棚收入9万~10万元是没有问题的。

大白菜的高收益效应迅速扩大,在寿光周边的县市比如青州等,菜农大量种植大白菜。

对于今年的市场反应,郝振良认为他们是种“偏”了。但种“对”了的,效益依然可观。

他举例说,前几天,尖椒的地头收购价每斤最高到了7元左右。“想都想不到。”

但他认为,今年的蔬菜价格确实存在普遍的下降。“去年冬天天气不错,很少雨雪,这对大棚种植蔬菜很有利。冬暖大棚普遍增产三成左右。但每个大棚的收入,基本和去年持平。这意味着价格下降了近三成。”

投入140万收回1万

菜农的白菜卖不出去,就烂在地里。而储存白菜的,损失就更大了。

采访中,记者了解到一位寿光当地存储白菜的商人。

去年,他曾投入140万元用于白菜的收购和冷藏,但仅收回1万元。这个“战果”让他觉得无话可说。但记者还是通过其朋友了解到他“完败”的过程。

去年10月前后,传出韩国泡菜危机的消息,该商人感觉到这是个商机,于是开始在当地大量收购白菜,进入冷库储藏。

“当时收购白菜价格是每斤4毛钱,应该说价格相对还是低的。但人工费高了,储存费也高了。”相关人士告诉记者,出库价格不高于每斤7毛钱,他就亏本。

当时,这位商人收购了200万斤白菜,存入两座冷库,待价而沽。

事实是,韩国未需要大量白菜,并且,在他尚未出手时,新的白菜已经上市。唯一的选择只有抛售。

开始时每斤0.15元,后来每斤5分,最后,请人来拉也没有人来了。

避免随波逐流种植

曾经存过菜的郝振良告诉记者,存菜,其实就是赌。“不知道哪块云彩上有雨呢。存大蒜,每斤3毛收进,你也可能亏。每斤5元收进,你还可能赚呢。”

如何防止“菜贱伤农”?避免押宝式的种植模式当是一大对策。

近日,商务部紧急下发通知缓解“卖菜难”,其中的主要措施包括:加强商农合作,促进产销衔接;细分产销信息,拓宽发布渠道;支持菜农投保,建立救助机制。山东省商务厅也下发通知,要求协调食品加工企业与蔬菜主产区建立长期稳定的合作关系等。

郝振良告诉记者,在现在市场经济条件下,关键还是培育菜农的市场意识,不能随波逐流。

有人士建议,政府或者相关民间组织可以就市场变化趋势发布一些警示信息,以便让农户更有的放矢地种植。

此外,郝振良认为,今年当地蔬菜价格的急跌基本原因是蔬菜大棚的迅猛扩张。

他告诉记者,现在在寿光,技术输出远远比种菜更有效益。

4月下旬以来“跌跌不休”的近日蔬菜价格重新抬头。以大白菜为例,截至昨天,抚顺路、华中、城阳三大批发市场的批发价格为每公斤1.3元至1.4元,而仅仅在4天之前,这一价格还只是停留在0.5元左右。导致蔬菜价格上涨的因素很多,南方干旱引发的涨价尤其引人关注。

山东菜追高价下江南

华中蔬菜批发市场蔬菜办公室负责人肖建文介绍,最近一个星期,菜价整体呈现回升趋势,除了季节性因素以外,和南方长江中下游流域地区遭遇也有不小的关系。 “山东是蔬菜种植大省,有大批量蔬菜常年供应南方,这次南方遭遇旱情,当地蔬菜产量不足,因此从山东过去的蔬菜自然也就金贵了,这也间接带动了本地市场的价格。 ”

而记者在即墨移风店镇大白菜种植基地的探访,验证了肖建文的话。 4月初期因为出口受阻和冬储春收两季菜同时放量上市的原因,这里的春白菜地头净菜收购价格一度只有几分钱一斤,目前,春白菜价格已经回升到了三到四角钱一斤。 “都运到南方去了,那边受旱,菜能卖个好价儿。 ”正在田里雇人收购大白菜的菜贩曾先生说。

一斤涨一元的菜不少

各大蔬菜批发市场提供的行情显示,近期叶类蔬菜价格呈明显上涨趋势。不少蔬菜在一个月时间内每斤的价格涨了一元多钱,比如大头菜、芹菜、茼蒿,最引人注目的是,价格已由每斤0.35元涨到了2元钱。

市场人士分析说,季节性涨价也是重要因素,随着夏季到来,叶类菜供应量逐步减小,根茎类蔬菜也呈现略微下降趋势,比如胡萝卜和土,而下跌的品种主要有大葱、大蒜,黄瓜价格有所下跌。

据市商务局蔬菜副食品办公室工作人员介绍,随着青岛气温逐步升高,前期大量上市的部分叶类菜供应开始呈现回落趋势,供不应求自然会导致价格上涨,不过同时考虑到来自寿光、莒县等地的外地菜比重将逐渐增加,预计整体价格将会呈现小幅上涨趋势。

菜****鼓了收购商口袋

采访中记者发现,由于农务繁忙和消息闭塞,很多菜农们并不是蔬菜价格上涨后的最大得益者。 “比如移风店的黄瓜,这是我们的主打产品,如果中断对青岛市场的供应,恐怕青岛市场的黄瓜价格立马会翻番。但是即便如此,黄瓜在市场上能卖2元多一斤的时候,来地头收购时买家给出的价格也只有七八角钱一斤。你如果不卖,没条件储存不说,其他种植户有的不嫌钱少,照样往外卖,这样你就会很被动了。所以,没办法,只能是人家说了算,这其中的差价自然也就落在这些中间商的口袋里了。 ”移风店镇无公害蔬菜行业协会工作人员王先生说。

“再比如我们的西红柿,大多是以色列品种,秧苗高,外皮硬,但是青岛市场并不认,倒是很多寿光的收购商每年都大老远跑过来,从这里收购了以后直接运到南方去,反而能卖出高价。去年,在这里收购一斤是六到七角钱一斤,而运到南方以后,批发价格就能卖到两到三元,零售就更高了。 ”

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